Resep Jajanan Anak Buatan Sendiri yang Sehat dan Mengenyangkan

Resep Jajanan Anak Buatan Sendiri yang Sehat dan Mengenyangkan

Sebagai orangtua, sudah seharusnya kita memperhatikan jajanan yang dikonsumsi anak. Sebab apa yang dimakan atau dikonsumsi akan berpengaruh pada kesehatannya. Untuk lebih menjamin kesehatannya, akan lebih baik jika orang tua menyiapkan jajanan anak buatan sendiri yang lebih sehat dan higienis.

Sekali pun tidak terlalu pandai memasak, banyak resep jajanan anak yang mudah dibuat, seperti beberapa resep berikut ini:

  1. Martabak Mini

 

martabak mini enak

Makanan ini juga sering disebut martabak unyil. Rasanya yang enak dan bentuknya yang menarik membuatnya cocok sebagai camilan, berikut cara membuatnya:

Bahan untuk membuat martabak mini:

  • 2 butir telur ayam
  • 50 gram gula pasir
  • tepung terigu sebanyak 200 gram
  • 1/2 sendok the ragi
  • baking powder dengan takaran 1/4 sendok teh
  • garam sebanyak 1/4 sendok teh
  • 400 gram susu bubuk
  • Mentega, cokelat meses, keju parut, dan kacang tanah secukupnya untuk topping

Langkah membuat martabak mini

Pertama, siapkan adonan martabak mini dengan mencampurkan gula pasir, garam, telur ayam, susu, ragi baking powder, dan tepung terigu dalam satu wadah. Kemudian aduk semua bahan sampai merata.

Jika adonan sudah siap, siapkan loyang dan oleskan dengan mentega. Jika sudah panas, kecilkan apinya dan tuang adonan ke dalam Loyang. Ratakan sampai terlihat uap yang keluar. Itu tandanya kalau adonan ini sudah setengah matang.  Berikutnya, taburkan keju, kacang tanah dan meses cokelat di tas adonan. Tunggulah sekitar 30 detik. Setelah matang, martabak siap dihidangkan.

  1. Cireng

cireng enak

Jika anak Anda suka makan cireng, Anda pun bisa membuatnya sendiri. Berikut cara pembuatannya:

Bahan membuat cireng:

  • tepung tapioka sebanyak 300 gram
  • tepung terigu sebanyak 150 gram
  • bawang putih sebanyak 2 siung, haluskan
  • merica bubuk dengan takaran 1/4 sendok teh
  • garam halus sebanyak 1 sendok teh
  • gula pasir, penyedap rasa, minyak goreng, dan air mendidih secukupnya

Cara membuat cireng:

Buat adonan cireng dengan mencampur tepung terigu, gula pasir, tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan bawang putih halus ke dalam satu wadah. Aduk sampai merata. Tuangkan sedikit air ke dalam adonan, uleni sampai kalis. Setelah itu, bentuk adonan dan masukkan isinya.

Selanjutnya, goreng cireng hingga matang. Jika sudah, tiriskan dan siap untuk dibawa sebagai bekal sekolah anak Anda.

  1. Tahu Isi

tahu isi enak

Jika anak Anda penyuka tahu, mungkin membawakannya tahu isi bisa jadi ide bagus. Berikut ini bahan yang diperlukan serta cara pembuatannya.

Bahan membuat tahu isi:

  • tahu sebanyak 10 buah, dipotong dan dikerok bagian tengahnya
  • telur sebanyak 1 butir
  • wortel sebanyak 2 buah, parut
  • daun bawang sebanyak 2 batang, rajang halus.
  • kol sebanyak 100 gram, rajang halus.
  • telur sebanyak 1 butir, kocok.
  • tepung maizena sebanyak 3 sendok makan, dilarutkan dengan sedikit air
  • tepung terigu, tepung roti, dan minyak secukupnya
  • bawang merah, bawang putih, dan garam secukupnya, haluskan sebagai bumbu.

Cara pembuatan:

Goreng tahu sampai terlihat agak kering. Lalu sisihkan. Tumis bumbu halus sampai berbau harum, kemudian masukkan daun bawang, wortel, dan sayuran lainnya. Tumis hingga layu. Masukkan air sedikit, dan tunggulah hingga airnya meresep. Setelah itu, angkat.

Untuk bahan pencelupnya kita bisa buat dari campuran tepung beras, terigu, garam, dan ketumbar bubuk. Lalu tuangkan air sampai adonan mengental.

Selanjutnya, masukkan bahan isian ke dalam tahu, celupkan ke bahan pencelup. Pastikan terlumuri sempurna dan goreng hingga matang.

Itulah beberapa resep jajanan anak buatan sendiri yang bisa dijadikan bekal sekolah yang sehat dan mengenyangkan. Mudah, kan, cara membuatnya?

Leave a Comment

%d bloggers like this: